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[5] 2006年 1月13日(金) 0:40
| 投稿者名： |
ぬーぴー |
| 調理予算： |
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800円以内 |
| 調理時間： |
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30分以内 |
| 食材と分量 (4人分) |
もも肉2～3枚
玉ねぎ大１個（中なら１～２個）
カットトマト缶1個
サラダ油、塩コショウ、みりん、コンソメ
（あれば月桂樹も） |
| 作り方 |
① 玉ねぎをみじん切り、もも肉を一口大にカットし軽く塩コショウします。
② 熱したフライパンに油を引き、玉ねぎを透き通るまで炒めます。
③ ②にもも肉を入れ炒めます。
④ 肉の表面に焼き色が付いたらトマト缶を入れ、同量の水を入れます。
⑤ コンソメの素を2個と、あれば月桂樹の葉3枚ほどを入れ煮込みます。
⑥ 仕上げに塩コショウで整えみりん大さじ1杯ほど入れて出来上がり。 |
| コメント |
レシピはシンプルなトマト煮ですが、お好みで、②でセロリのみじん切りや、④でマッシュルーム、エリンギのスライスを入れてみてください。ボリュームがでます。
月桂樹はなくても大丈夫ですが、あると香りが良いです。
むね肉でも出来ますし、予算は安くなります。むね肉で作る場合は、塩コショウした後、小麦粉にまぶしていためて下さい。
我が家では大目に作り、ストックして次の日ツナ缶を一缶足して翌日のお昼にスッパゲッティを作ります。なかなか美味しいですよ！ |
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