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「最近のお弁当」
2009年5月29日
私の作るお弁当でよろしければ、どんどん載せまっせ。 いえ、「また、お弁当の写真を載せてください」というリクエストが意外と多いので、まったくレパートリーが増えていなくて申し訳ありませんが、おかずに頭を悩ませる世のママたちのために、ちょこっと載せておこうかな、と。
で、今週のお弁当です。 まず、鶏の手羽中の照り焼き(お弁当用に骨を抜いてあるので、ボロボロ状態ですね・・・)。 すりおろした人参を混ぜて作った出し巻き卵(ちょっと焦げてて、人参の色がわかりませんね・・・)。 あとは、あまりに定番のほうれん草のお浸し、何故か2人の大好物のゴマ昆布、微妙なスペースを明るく埋めてくれるプチトマト。 そして、この日は、ミニミニ雑穀おむすびで決めてみましたん。
ちなみに、我が家は『やずや』の「発芽十六雑穀」を使ってるんですけど、なかなかよかですよ。←無洗米なのも嬉しい点だす。 我が家は、ダンナが思いっきり健康オタクなので、「ギャバ」とか「ミネラル」という説明にめちゃめちゃ食いつくんですよ(笑)。 この日も、お弁当を覗き込んで、「おっ、かなり栄養バランスがいいな」などと、にこにこ顔。
最近は、特に結太が、そして徐々に万里も、お弁当をパクパク食べてくれるようになって、(お弁当後の)お昼休みがたっぷり取れている様子。 また「二段弁当にしてね!」と、言われる日も近いかも・・・などと思うと、嬉しいやら、おかずをもう少し増やさなければと、ちょっと気が遠くなるやらの四十路主婦でございます。
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