「見よう見まね？」

大晦日の『PRIDE　男祭』へ向け、クッチャクチャに忙しいのはダンナだけなのですが、私までヨレヨレしている今日近頃です。
・・・普段、どれだけ子育てに時間を割いてもらっているかが、身に沁みてわかりますね〜。
子供たちのパワーも日に日にアップしておりますので、「ママーッ、なにしてあそぶ？」と、とびきりの笑顔で言われても、「・・・ちょっと待ってね、ママ、腰とアキレス腱、伸ばすから」と、少しだけでもアイドリングしてから走り出すことにしております（笑）。
この時期、ぎっくり腰だけは避けたいですもの。

・・・皆さんは大丈夫でしょうか？　
大掃除は、手の届くところまででいいと思います。
おせちだって、お正月へ向け、楽しい気分で作れる範囲でいいと思います。
それでなくても、仕事や忘年会疲れ、子供たちのお昼ご飯作り（ママたちは揃って、“冬休み、長すぎ！”と、嘆いています）、暮れのご挨拶やら何やらで大変なんですから、・・・是非とも、ご自愛くださいませ。

今、「楽しいおせち」と書いて、思い出したことがあります。
糸井重里さんのブログからまとめられた、『金の言いまつがい』、『銀の言いまつがい』という、面白い“言いまちがい”を集めた本の中に、心に残る“言いまつがい”がありましたので、ここで一つだけ、紹介させてもらいますね。

「見よう見まね」の“言いまつがい”で、「煮よう煮豆」。

・・・いいですね〜。
こんな押し迫った時期ですが、心がほっと、ほぐれていくのがわかります。うふっ。
今年は、見よう見まねで、黒豆でも炊いてみましょうか。
「豆をふっくら仕上げるには」とか、「豆の表面にしわをよせないためには」とか、いろいろ考え始めると、「ちゃんとした煮豆を作ろう、失敗は許されない」などと、窮屈な気持ちになってしまいがちですが、・・・いいんですよね、別に、見よう見まねだって（笑）。

硬かったら、もう一度炊いてみればいいし、柔らかすぎたら、消化が良くなったと思っときましょ。
表面のシワは栄養価に関係ないでしょうし、甘かったら日持ちがよさそうだし、甘みが足りなかったらヘルシーだし。
味が悪かったら、それはきっとお豆のせいなので（笑）、要はひどく焦がしてしまわない限りOKなんですよね。なんたって、縁起ものなんですから。
う〜ん、「煮よう煮豆」に、こんなに助けてもらえるとは！

さて。
ここのところ毎晩、帰りの遅いダンナのために、最近は、日替わりでスープを作ることにしています。
鶏がらと残り野菜をクツクツ炊いて、コラーゲンぷるぷるスープを作ったり、真面目に出汁をとって、すまし汁を作ったり、昨夜は、それこそ見よう見まねで、チゲ風スープを作って大成功。←具にじゃがいもを入れると、味がまとまるような気がします。
お腹はいっぱいでも、熱いスープを一口でも飲んで、ほっとしてから横になると、ちょっぴり余計に疲れがとれるような気がしますよね〜。

皆さま、もし、身体のあたたまるスープの作り方をご存知でしたら、どうぞ教えてくださいませ。
ちなみに、今夜は、カレースープか、オニオングラタンスープにしようと、タマネギを大量に用意はしているのですが・・・。
何かの雑誌に、タマネギの茶色い皮も捨てずに入れ、ゆっくりしっかり煮ると、“血液サラサラ効果”は倍増すると書かれていたような気がするんですけど、その、茶色い皮は、そのまま食べていいのか、最後に鍋から出した方がいいのか、そこの部分を読み落としてしまっているワタクシなのでした（汗）。

めかぶ　2006年12月30日(土) 8:47 ×

おはようございます☆

スープいいですねぇ♪我が家も大好きでチキンプルプルスープよく作ります♪色々な野菜を入れられるところがよいですよね☆

玉ねぎの皮・・・コレは食べられないですよね？出汁をとるネット？などに入れて一緒に煮るのはいかがでしょう？

オニオングラタンスープ、オニオンを炒めて綺麗な色が付いた後（炒める時間がないときは、電子レンジで加熱してから強火でガーーーっといためて焦げ色つけても大丈夫です☆☆☆）、そこにビールを入れてちょっとぐつぐつしてから作るとちょっぴり大人味になります^^


アメリカ・サンディエゴは寒いとは言っても日本とは比べ物にならないくらい暖かいです。。。お正月っぽくないので困ります。

大掃除、体に負担がかからない程度に適当！いい塩梅？！にしてください☆

皆様にとって来年１年が素敵な年になりますように♪

かあちゃん　2006年12月30日(土) 9:13 ×

おはようございます(^○^)
３０日といえど仕事の私です。
家の片付けは・・・換気扇に冷蔵庫、風呂場、電気の傘・・・くらいしか掃除出来ておりません。
虫の知らせだったのか、なぜか今年は１２月に入ってからの日曜にすこしづつ片付けたのがまだ救いでした。
ここへきて仕事が大忙し（ありがたく）で家の事、子供の事はほったらかしです（汗）
服もそろそろ買ってあげないと・・・・と思いつつお店にいくまもありません。

来年も楽しく明るく元気に、皆様すごしましょう(^○^)
亜紀さんの体も、ゆっくりまったり良くなりますように。
よいお年を・・・ξ＼(^。^ ))）））〜♪

ぴぐれっと　2006年12月30日(土) 9:15 ×

今夜は久々のスープにしよう...と思っていたところなので、ちょっとびっくりしました。
急に年末らしい気温になったから温まるものがいいですよね。
糸井さんの「言いまつがい」私も持ってます。
チキン煮込みカレーを、ちこんにきみカレーってまつがえたのが好きでした✿ฺ

るい　2006年12月30日(土) 10:05 ×

向井さんこんにちは♪

旦那さんにあったかいスープ優しい気遣いです
ねー。玉ねぎの皮はお湯に入れて煮汁をお茶の
様に飲むと血液がサラサラになります。
実家では血液どろどろの父親の為に母が毎日
飲ませています。玉ねぎのにおいもしないし
ほんのり甘くて美味しいですよ。

是非是非お試しください。皮は結構大量に
要りますので取っておくといいですね。

忙しくとも楽しい年末をお過ごしくださいね！

四つ葉のクローバー　2006年12月30日(土) 10:10 ×

こんにちは！私がよく作るのはコムタンスープです。国産牛のテールを買ってきて（カットしてあるもの）１度湯でこぼして、もう1度水にテールとにんにく５片、白ねぎの青いところ２本分をお鍋に入れてぐつぐつ４時間ほど火にかけます。（最初のほうは灰汁が出てくるので取ってくださいね。ねぎも２時間ほどで取り出してください。）ふたをして煮ると真っ白なスープにふたをしないと透明なスープになりますよ！これで出来上がりです。あとは食べる人の好みで塩と胡椒で味付けしてください。絶品ですよ！亜紀さん、好みで柚子こしょう入れても美味しいです！

ぽぽ　2006年12月30日(土) 10:28 ×

おはようございます。

昨日の夕飯は、私がクリームパスタをつくり、主人がポトフをつくりました。
ポトフは、切った具をざるに乗せ、そのまましばらく天日に干したものを煮込むといいそうですよ。栄養価もあがり、甘みも増すような気がします。
カレーでも使える手ではないでしょうか？

どうせつくるなら、体にいいものを、おいしいものを家族に食べてもらいたいですよね!(^^)!

AKKY　2006年12月30日(土) 12:21 ×

ようやく「言いまつがい」本が手元に届き
爆笑の年末を過ごしています(笑)

煮よう煮豆・・・どころか
どうやって煮豆を作るのか
そもそも煮豆の豆は何を買うのかも
知らない新米主婦なのもので
ここに集まる皆様の投稿が
とても参考になっております(-ω-；)
ありがとうございます。

というわけで
手の届くところだけ大掃除を
これから開始したいと思います(笑)

cocoママ　2006年12月30日(土) 13:06 ×

はじめまして♪

寒い季節暖かいスープはいいですね。私のオススメはミネストローネスープ。玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ベーコン、ホールトマト、ブイヨン。あとは冷蔵庫にある野菜なんでも！子供に野菜をたっぷり食べさせられるのでよく作ります。マカロニ入れたらボリュームアップです。大人用には鷹の爪も入れてさらに温まりたいところです。

M　2006年12月30日(土) 14:35 ×

こんにちは。いよいよ今年も終わりですねぇ。亜紀さんもお元気そうでよかった！

一番乗りのめかぶさんと同じく、ここアメリカではさっぱりお正月気分はありません。なんと言ってもあたたかい。20度前後です。でもそれではあんまりなので、一応日系スーパーでおせちを少々を買いました。（かまぼこも伊達巻もな〜んでもありますが、お値段は２倍ぐらいします）
例年は実家で食べていたので自分で作るのは初めてなのです。みなさま、簡単なおせち料理、何かあれば教えてくださ〜い。

orie　2006年12月30日(土) 15:30 ×

自営業稼ぎ時。。。休むわけにはいかないパパ。そして元気な息子二人。もちろん幼稚園冬休み真っ只中！！
毎年の事ながら年末年始といっても子供のことにおわれて怒涛のごとく過ぎてゆきます。
本当にパパの力は偉大なり！！
パパが忙しい=ママの肩にどっと押し寄せる重圧。恐るべし！！
年末疲れたところにノロウイルスにかかってしまい大変でしたが亜紀さん家族は健康そうで何よりです。
あの吐き気、腹痛、発熱には本当に参りました。亜紀さんもお気をつけくださいね！
それでは、今年も楽しいブログをありがとうございました。又来年も宜しくお願いします！

ゆうけい(^o^)　2006年12月30日(土) 15:34 ×

会津若松は２９日から吹雪で、いつものチャリで仕事に行けず歩いて出かけました。気温が高いせいか（？）ドッシリと重い雪で、こうなると出かけるにも膝までの長靴をはき　車から浴びせかけられるシャワーに戦々恐々と怯えながら　買い物です。そんな時　体も心も温かくなるスープは、絶品ですねぇ〜。暗くなるにしたがってマスマス寒さが凍みて来ます。ヨ〜シ　これから買い物に出かけるぞぉ！気合を入れなおして　ＦＩＧＨＴ！！

ねこまんま　2006年12月30日(土) 15:36 ×

あれれ、年末の忙しさで間違っちゃったかな？今日は30日なのにブログの日付が29日になってますよ〜。
今までも時々ありましたよね日付間違い。
おちゃめな亜紀さん、ちゃんと気づいてますよ（＾＾）

テンちゃん　2006年12月30日(土) 15:38 ×

☆こんにちわぁ〜初めまして！亜紀さん☆
ブログは以前から拝見していましたが、コメントは、初めてです。
よろしくお願いしますm(_ _)m

スープって！ほんのり疲れを癒してくれる料理ですよね〜。
私が最近作ったスープは、時期的にも美味しい『カブ』を使ってのスープです。特別 手を加えたわけでもなくカブ(葉も全て)・人参・タマネギを食べやすい大きさに切り、コンソメのみ(お好みで塩・コショウ)の味付けでコトコトと…。
トロトロに成ってしまうけれど美味しいです(b^-゜)


玉葱の皮！これってちょっとしたブーム!?ですよ。
通信販売でも『玉葱皮茶』と言う名前で販売されています。お試しパックを１度購入してみたところ、思っていた以上に飲みやすくって、お味噌汁に入れても良いとの事！

今は、自分で乾燥させ、小さくくだいて、お茶パックに入れて沸かし『玉葱皮茶』を作っています。生活習慣病(高血圧・糖尿病・活性酸素・コレステロール・デトックス=解毒・花粉症・便秘・痴呆とアルツハイマー・痛風etc)に良いようです。


今年も残すところ、今日と明日のみですね〜。
☆良い年をお迎え下さいね☆

たこくらげ　2006年12月30日(土) 16:37 ×

ついにあと一日ですね。わが夫はそううつ病とパーキンソン病の薬を飲んでいるせいか「食に対する欲」がまったくなく・・困っていました。スープはいいですね。たくさんの野菜を入れたりきのこを入れたりお肉や根菜類・・・う〜ん。色々と浮かびそう！！　ありがとうございます。いい提案をしていただけて・・・また、来年、時々お邪魔させてもらいますね。

100ワット母　2006年12月30日(土) 16:51 ×

今日、久しぶりにお弁当を作らずにすみました。
こんなにのんびりした朝も久しぶりです。
３日から子どもの部活がスタートするので、４日間寝坊ができます。
ああ・・大掃除しなくっちゃ！
おせちも・・
やっぱりおかずを詰めなきゃいけないと思うとあんまり変わらないのかな・・・

黒豆は錆びた釘を入れて煮ます。
あら不思議、しわが出来ません。

そんなこんなで明日はもっと忙しいので、
ご挨拶を・・
皆様、良いお年を〜！

ターコイズ　2006年12月30日(土) 18:18 ×

亜紀さん、こんばんわ(*^^*)/~

寒い時には、スープに限りますよね！
今夜の我が家は＜ビーフシチュー＞です。
３時間くらいコトコトと煮込んで・・
ジャガイモは、どこかへ姿を隠してしまいました(^^;)

毎日受験勉強で、帰りの遅い下の子に
体力付けて貰おうと！
たっぷりの母の愛情入りです(^^)v

今年は、亜紀さんのブログにお邪魔させていただき
本当に楽しい時間を過ごす事が出来ました。
来年も、応援しています！

皆さん・・良いお年を(*^^*)/~

だいさとまま(*^_^*)　2006年12月30日(土) 18:44 ×

亜紀さん、こんばんは（*^_^*）

玉ねぎ！！！
皮。すごくいいんですよね^m^
ことこと煮込んだら、・・・もしかしたら食べられるかもしれませんね！

でも、確実な方法をまたリサーチしてお知らせいたします！
テンちゃんさんの情報は素晴らしい！！
淡路島の玉ねぎを是非進呈したい位です！

豆！！！！いいですねえ！！！
ほんとそうですよね！！

ものは考えしだい！！！ですね（*^_^*）

ボーノ　2006年12月30日(土) 20:03 ×

私はミネストローネを作ります！！念のため、作り方を書きます。
みじん切りした玉葱をあめ色になるまでベーコンと炒めたらトマトのホール缶と塩のみを入れて水気がなくなるまで（約20分）煮詰めます。トマトが乳化したら（ドロドロになったら）、鶏がらスープと一緒に小さめに切ったジャガイモ、人参、セロリ、豆（いろんな種類）を加えてコトコト煮込んだら出来上がりです。お子様用にはABCマカロニを入れても美味しいですよ。（特に２日目が最高です。その時はドロドロ防止にマカロニ系ははずしておいた方が良いかと思います）
お料理上手な亜紀さんに、ミネストローネの作り方なんて失礼で恥かしいのですが、もしご存知なかったら是非！！調味料が塩少々だけなので体にもやさしいかと・・・

失礼しました！！

だいさとまま(*^_^*)　2006年12月30日(土) 21:05 ×

分かりました！！！！

玉ねぎ、皮１〜３枚目まではとても食べられないみたいです^_^;
後は、何とか食べられるみたいです！

淡路島の玉ねぎ！
美味しいですのでぜひ来てください！！

万結クン達のテンションに頑張ってついていってくださいね！！！！！
ファイトです！！！亜紀さん！！！

まり　2006年12月31日(日) 8:56 ×

おはよぅございます*^^*今日はもぅ大晦日です^^亜紀さんも皆さんも大掃除終わられましたか？^^早いですね♪２００６年も今日で終わりどんな年でしたか？手術や裁判で大変でしたね；でもでも何よりお子様が元気に成長していてくれるって幸せですよね^^/

来年は今年以上に幸せになれる様。。。お祈りしています！！

早々と挨拶してすいません；今から主人の実家へ帰るんです。

亜紀さん、ココにみえる皆様どぅか良いお年をお迎えくださいね*^-^*/今年色々ありがとぅございましたm..m来年も宜しくお願い致しますね♪皆様のご多幸お祈りしています(*-)m

サトキョロ　2006年12月31日(日) 9:36 ×

亜紀さん、おはようございます(^_-)-☆

私も鶏がらのスープは、よく作りますよ♪溶き卵と小ねぎを入れて頂きます。
それから、スープでは、ないんですが、鶏がらをグツグツ煮てお塩だけで味付けをして、薬味に小ねぎ、ささみを焼いてさいたもの、シソの細切り、紅しょうがの細切りを温かいごはんの上に薬味をちょっとずつ入れて鶏がらのスープをかけて頂きます(*^。^*)あるお店で食べた《ソップカケ》という料理が美味しくてそれこそ、見よう見まねで作ってみました（笑）美味しいですよ>^_^<あっ、わさびも入れます。今日は、あっという間に大晦日ですね(ーー;)お正月の買い物と料理を作らなくては・・・大掃除は、適当にしときます笑）明日は、仕事です（涙）老人ホームに勤めていまして、明日は、朝早くから御屠蘇を振舞うのでいつもより早く行きます。少しでも入居者様にお正月気分をあじわってもらう為に何をしようか考えています。羽子板は、危ないしこまを回すのも危ないし、かるた遊びぐらいにしときましょうかね(*^。^*)今年の夏やっと念願のPCを購入して、こうやって亜紀さんのブログにお邪魔させてもらって、とても楽しかったです。ありがとうございました(^_-)-☆また、来年も宜しくお願いします。亜紀さんも、皆様も風邪などひかれないように気をつけてくださいね(^_-)

かあみ　2006年12月31日(日) 16:24 ×

はやいもので、大晦日ですね。
私も腰が痛くて、泣きそうです（大笑）でも、家にいるとついつい動いてしまって、駄目ですね〜♪

大晦日も慌しく過ぎていっていますが、本当にこうしてお正月を迎える準備が出来るのは嬉しいですね(^^)
亜紀さんも本当に心身ともに大変だったと思いますが、いつも私達が応援していますので、無理せず頑張ってくださいねｖｖ私も今年は手術もしたり、色々と語りきれない位にありました。
でも、きっとこれは来年に繋がるんだと信じて、新しい年を迎えようと思います(^^)
では、またお邪魔しますね〜♪
そう、今日と明日、北海道はしばれます（大笑）
マイナス１５度はこえるかな？？(^^)

ぐるくん　2006年12月31日(日) 17:50 ×

亜紀さん、こんにちは。お久しぶりです。今日は大晦日。大掃除も残すところキッチンのタイルのみとなりました。（他は見ない事にします(*^_^*)）明日のお正月料理の下ごしらえをしながら何とかできそうです。私の実家では年越しは夕ご飯にお仏壇にソーキ汁（豚のスペアリブ、大根や冬瓜、昆布いり）をお供えて食べた後、沖縄そばで年越しそばをいただきます。だからこの日は夕ご飯が２回となってしまいます。母は、そばは夜食だと・・。お正月料理も田芋のでんがく（甘露煮のような物）中味の汁物（豚の内臓の吸い物）天ぷらなどが並びます。おじぃもおばぁもみんなで食事をしてにぎやかです。
今年はｐｃに挑戦して亜紀さんに出会えて楽しかったです。体を大事にして無理せずやりたいことを楽しんでください。応援しています。明日から新しい年が始まります。よい年をお迎えください。

マダム　2006年12月31日(日) 18:51 ×

手に汗握る応援中でしょうか？
思わず力が入ってしまいますわよ、後少ししたらチャンネルあちこち変わります。

年越しのおそばも打ち終わり、後はお酒舐めながら２００７年を待ちます。
どうにか無事に今年を家族顔を揃えて終える幸せに浸りながら。

孫のうちの一人のＢＦはフランス人ですが、おそばのお出汁をウサギを使おうと申しております・・。
私は幼い頃に当たり前のようにウサギ肉を食しておりましたが、他の皆はドン引きでございます。
で、そのウサギはどこぞで？
ま、今は各国の食材が手に入るようですから、深く考えない事に。

それに美味しい鴨肉を頂きましたから、おそばはこれでしょう。

さて、美智子皇后様と森みつこさまと八千草薫さまを足して３で割ったようだと言われている私ですが、・・・嘘です、精一杯見栄を張って背中がつりました。
100で割っても及びませんわ。
首領は「千と千尋の神隠し」に出てくる湯婆とボーとムーミンママを足して割らないものに私は似ているそうですので、是非来年は前者を目指します！遅い？

糸井重里様は手帳を私、愛用させて頂いております。
使い勝手がよろしいですわね。

会いたいなさん、美味しいスープ召し上がりましたか？

niko niko　2006年12月31日(日) 21:45 ×

今、泡盛を飲みながらほろ酔い気分で亜紀さんのブログを見ていたら廊下の向こう側から「お母さん明日『朝から猛特訓英数国』があるからお弁当作ってねとの声。

そうなんです。受験生の息子に大晦日も元旦もなかったのです。おせちバージョンでいこうか、とんかつ弁当にするか・・・。まさか大晦日に明日のお弁当のおかずを考えるなんて。

頑張れ息子！がんばれ赤！頑張れ日本！アリャリャ＼（＾o＼) (/o^)/コリャリャ酔いが待ってる・・・ぅ♪

亜紀さん皆さん良いお年をお迎えくださーい。

Ｙ２Ｍ２　2006年12月31日(日) 22:57 ×

今年もあと１時間くらい・。・。・
おせちも食べたし、お雑煮も作ったし・・・

明日は我が地方も晴れそうです＼（＾▽＾）／
元旦が晴れるなんて珍しい事なんで、ウキウキで〜す！！！
亜紀さん・皆さん！どうぞ良いお年を・・・お迎え下さい♪♪♪