プロフィール
ブログ
スケジュール
チャリティ ポロシャツ

<< 2020年07月 >>
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

最新の記事
2020年7月4日
  「蕾ちゃん‥」
2020年7月4日
  「咲きました」
2020年7月4日
  「普段の向井 + フルメイク」
2020年7月2日
  「きたーーっ!」
2020年6月30日
  「さわやかな風💙💚」
2020年6月27日
  「折り返し地点」
2020年6月20日
  「ありがとう💚」
2020年6月20日
  「梅雨の中休み」
2020年6月18日
  「マスクのお問い合わせ」
2020年6月13日
  「私より絵に‥」
みんなのコンテンツ
コミュニティ
登録 ログイン
おしゃべり広場
みんなでわぃわぃ!
ハッピートーク
妊娠・出産広場
不妊治療広場
子育てQ&A広場
教育・しつけ 広場
健康・病気・病院広場
仕事広場
美容・ダイエット
なんでも座談会

リンク | よくある質問 | サイトマップ
Copyright (c) mukaiaki.com All rights reserved.

ご質問・ご意見・お問合せ等はこちらまでお送りください。
おしらせ
コミュニティBBSがオープンしました!是非ご利用ください。

「11月の向井 うどん練習編」

2019年11月22日

来月、小さな小さなうどん屋さんをオープンするにあたり。

只今ワタクシ、うどん作りの特訓中でございます。
うどんのコンディションと茹で時間、お汁の美味しさとその安定、上に乗せる豚しゃぶの厚みと味の絡み具合、‥今日の練習はこの3点が課題でございました。→ほぼクリアですー!

ちなみに。
高田は、上に乗せるネギが「白ネギのみじん切りであってほしい派」の代表選手なのですが(笑)。
これでは、色があまり派手じゃないんですけど。‥よいのでしょうか。

もちろん、味は完璧なんです。←我家ではもう10年来、この食べ方にハマっておりまして、うどんも豚肉も同じところからずーっと取り寄せ続けているんですよ

私が台所でストップウォッチやらスケールやらを並べつつワシャワシャしているのを見て。
高田が「じゃ、ジム帰りに青ネギ買ってこようか」と言ってくれたので、喜んで待っていたのですが。

なんと。
彼はニラを2束買ってきたのでした。

‥そうそうニラ刻んで、豚キムチうどんにのっけましょうかね。っつか、青ネギ言うたやろー💦
「うそっ! 青ネギだと思った。ちゃんと白ネギの横にあったし。全体的にホラ、緑色だし」とのこと。

うーん。
普段、高田がどれだけ「青ネギ」や「細ネギ」や「アサツキ」に関心を持たずに生きてきたかが、今日はよくわかりました(笑)。

さておき。
豚バラはもう少し薄くスライスしてもいいかもしれないので、またトライしてみますね。←トッピングも変えながら、です😉

あともう少しアレコレ試してみて。
お店のオープンが詳しく決まりましたら、必ずやお知らせしますね。
高田道場のごく近所にて、只今絶賛(?)準備中です!


おしらせ
コミュニティBBSがオープンしました!是非ご利用ください。
ご質問・ご意見・お問合せ等はこちらまでお送りください。