「別府の美味しいもの@」
2018年6月19日
ヒロドちゃんの「これうま」コーナーでも紹介された、「地獄蒸したまごサンドイッチ」です。 差し入れにいただいたのですが、ゆで卵(蒸したまご?)のホクホク具合が完っ璧でした。 水分が少ないとパサついて、食べているうちにけほけほしてしまうし。 マヨネーズが多すぎると、サンドイッチ自体が重くなってしまうし。 具材を細かく切りすぎたり、ねっとり混ぜすぎてしまうと、歯触りの楽しさがなくなってしまうし。 シンプルにたまごサンドと言っても、実はシンプルだからこそ、難しいんですよね。←これまで数々の失敗を繰り返してきたワタクシです こちらは、本当に美味しかったので、是非、皆さんも食べてみてくださいね。 ・・・うなることになると思います! |