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「別府の美味しいもの@」

2018年6月19日

ヒロドちゃんの「これうま」コーナーでも紹介された、「地獄蒸したまごサンドイッチ」です。

差し入れにいただいたのですが、ゆで卵(蒸したまご?)のホクホク具合が完っ璧でした。

水分が少ないとパサついて、食べているうちにけほけほしてしまうし。
マヨネーズが多すぎると、サンドイッチ自体が重くなってしまうし。
具材を細かく切りすぎたり、ねっとり混ぜすぎてしまうと、歯触りの楽しさがなくなってしまうし。

シンプルにたまごサンドと言っても、実はシンプルだからこそ、難しいんですよね。←これまで数々の失敗を繰り返してきたワタクシです
こちらは、本当に美味しかったので、是非、皆さんも食べてみてくださいね。
・・・うなることになると思います!


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